navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は気温を含めて昨日と同じような天候でしたね。ただし最高気温は昨日よりも少しだけ高く、20℃を超えました。最高気温が20℃を超えたのは1週間ぶりです。「並び」にとっては問題のない一日だったと思います。

covy

今日は最高気温20.1℃／最低気温10.4℃でした。

「並び」のレビュー

今日は都合によりレビューをお休みさせていただきます。

navy

申し訳ありません。

今日のまとめ

今日は「ビル裏での折り返し」が断続的に9度も発生しました。そんな金曜日を是非YouTube動画で確認してみてください！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は朝から「ビル裏での折り返し」が断続的に9度も発生しました。9度に分かれて発生するのはなかなか珍しい現象です。接続に波があるということでしょうか。

接続に波があると言いながらも、「谷間」はなく、もちろん「並びゼロ」もなし。接続の波が細かいから？接続の波が途切れないから？検証が必要ですね。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

今日最初の「ビル裏での折り返し」の場面です。

今日の8:00過ぎの様子です。

この朝一の「ビル裏での折り返し」を皮切りに、この後8度発生します。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/31 金曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日の朝は気温を含めて昨日と同じような状態でしたね。ただ、午後からの最高気温は昨日よりも1℃以上高く、20℃に迫る数値でした。昨日のように夕方から雨も降らなかったため「並び」にとっては問題のない一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温19.7℃／最低気温10.1℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:00より前に到着していました（正確な到着時刻は不明）。
動画が始まる瞬間に「並び」が発生していたのは今年度初の出来事。とにかく早い！とにかく凄い！の一言です！

開店前、角の折り返しが始まったのは7:28。そこから徐々に接続が増加していきます。

今日は8:03開店でした。
開店後も角の折り返しをキープしますが、8:25頃に角の折り返しが解消します。

navy

今日はこの後「山」も「谷間」もない平坦な一日が続きます。

covy

「ビル裏での折り返し」も「並びゼロ」も発生しませんでした。

この後、角の折り返しの復活→解消を何度か繰り返します。最後に角の折り返しが復活したのは16:57でした。

復活後は角の折り返しをキープ。19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:31に入店し、今日は21:00以降の閉店でした（正確な閉店時刻は不明です）。

今日のまとめ

そんな木曜日を是非YouTube動画で確認してみてください！動画の開始時にトップの方が到着している場面は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は「山」も「谷間」も一切なし。「ビル裏での折り返し」も「並びゼロ」も発生しない平坦な一日でした。「山」と「谷間」の両方がない日はかなり珍しいですね。今年度中に3度しかありません。

昨日、一昨日とはまったく逆の状況になりました。一日にしてこの極端な変化をもたらした要因は何なのでしょうか。細かい部分まで見ていく必要がありそうです。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

今日の動画開始時の場面です。

今日の朝6:00の様子です。

トップの方が既に到着しています。何時に到着していたのでしょうか。。。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/30 木曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は昨日と比べるとだいぶ気温が上がりましたね。午後は15℃を超える時間帯が長く続きました。ただ、夕方雨が降り始めた辺りから気温が下がってきたようです。「並び」にとっては、夕方からの雨を除けば、問題のない一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温18.6℃／最低気温8.3℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:22に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:29。そこから勢いよく接続が増加していき、7:56に早くも「ビル裏での折り返し」が発生します！

今日は8:09開店でした。
開店と同時に「ビル裏での折り返し」は解消。そのまま接続が減っていき、9:00を迎える頃には角の折り返しも解消します。

navy

開店前は接続に勢いがあったのですが、9:00前に角の折り返しも解消してしまいました。

9:00を過ぎてから11:00を過ぎるまで、角の折り返しの復活→解消を何度も繰り返します。そして接続が徐々に増えてきた11:33に「ビル裏での折り返し」復活です！

covy

この「ビル裏での折り返し」はお昼突入後の12:46まで継続しました。

お昼を終了した後、13時台に短時間の「ビル裏での折り返し」が2度発生します。これらが今日最後の「ビル裏での折り返し」になりました。

その後、15:00を過ぎるまで角の折り返しをキープしていましたが、15:08に角の折り返し解消。そこから接続が徐々に減っていきます。

navy

この後「谷間」到来です。

15:50今日初めての「並びゼロ」発生！その後、16:00を過ぎてからも断続的に「並びゼロ」が発生します。17:00前に最後の「並びゼロ」が解消し、その後は急激に接続が増加していきます。

covy

この後18:00過ぎから雨が降ってきました。

雨が降ったり止んだりする中、19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:02に入店し、今日は20:57の閉店でした。

今日のまとめ

そんな水曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！「並びゼロ」発生の場面は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は昨日と同じく「山」もあり「谷間」もありの一日でした。

「谷間」ではもちろん「並びゼロ」が発生します。以前は「平日（月～金）の定番行事」と言われていた「並びゼロ」がこの時期になってまた定番行事として復活してきたかもしれません。

「並びゼロ」発生にかかわる要素を整理してその発生条件をある程度明確にできれば、非常に有益なデータになりますね。さまざまな要素が絡み合っていて、整理が難しそうではありますが。。。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

午後に発生した「並びゼロ」の様子です。

今日の16:00過ぎの様子です。

この後断続的に「並びゼロ」が発生します。ラッキータイムとしてはトータル約1時間継続しました。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/29 水曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は朝から雨。昨日と比べると気温がかなり下がりました。お昼時でも気温は2桁に到達せず、その後もそれほど上がることはありませんでしたね。「並び」にとっては、雨と寒さが気になる一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温13.4℃／最低気温7.9℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:20に到着。
穏やかな接続は続きましたが、今日は開店前に角の折り返しは発生しませんでした。

今日は8:02開店でした。
開店直後、いきなり「並びゼロ」が発生します！8:30頃までに3度に分けて発生しました。

navy

開店直後の「並びゼロ」発生は、今年度初です！

9:00を過ぎてやっと角の折り返しを開始します。その後9:19に今日最初の「ビル裏での折り返し」発生！この後14:00を迎えるまでに解消→復活を4度繰り返します（合計5度発生します）。

5度目の「ビル裏での折り返し」が解消したのが13:52。この後角の折り返しをキープしたまま14:00を回ります。

covy

この後「谷間」到来です。

15:00を過ぎると同時に角の折り返しが解消。その後接続が徐々に減っていき、15:43に開店直後以来の「並びゼロ」が発生します！

navy

16:30頃までに2度に分けて発生しました。

17:00を前にして角の折り返しが復活。その後徐々に接続が増えていき、18:54に今日6度目（最後）の「ビル裏での折り返し」が発生！30分程継続して解消しました。

6度目（最後）の「ビル裏での折り返し」が継続している19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:10に入店し、今日は20:31の閉店でした。

今日のまとめ

そんな火曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！開店直後の「並びゼロ」発生の場面は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

昨日は「山」が何度もありました。今日も昨日と同じく「山」が何度もあり、6度に渡り「ビル裏での折り返し」が発生しました。

昨日は「谷間」が一度もありませんでした。しかし今日は「谷間」が何度かあり、「並びゼロ」が数回に分けて発生しました。

「山」は同じ状況にもかかわらず「谷間」は真逆の状況に。この差を生んでいる要因は何なのでしょうか。さまざまな要因からのさまざまな影響が考えられ、非常に整理が難しそうですが、大変興味深い事象です。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

開店直後の「並びゼロ」の様子です。

今日の朝8:05頃の様子です。

開店直後に「並びゼロ」が発生したのは今年度初。これが本来の平日の姿なのでしょうか。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/28 火曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は朝方まで雨が降っていたようです。トップの方が到着する頃には止んでいましたね。気温は朝から2桁に到達していましたが、午後からそれほど上がることはありませんでした。「並び」にとっては、多少寒さが気になるものの、特に問題のない一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温16.9℃／最低気温11.3℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:47に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:36でした。そこから徐々に接続が増加していきます。

今日は7:56開店でした。
開店後も角の折り返しをキープして、そのまま9:00を過ぎます。そして9:11に「ビル裏での折り返し」が発生！最初の「ビル裏での折り返し」は1時間弱継続しました。

navy

ここから「ビル裏での折り返し」が4連続で発生します。

10:00を過ぎて最初の「ビル裏での折り返し」は解消。その後10時台に復活を3度繰り返します（合計4度発生）。解消したと思ったらすぐに復活！という間隔でしたね。

この後「ビル裏での折り返し」をキープしたまま13:00を過ぎます。

covy

4度目の「ビル裏での折り返し」は13:58まで1時間継続しました。

角の折り返しをキープしていた14:29に今日5度目の「ビル裏での折り返し」が発生！30分弱継続して解消しました。

その後は18:00を過ぎるまで、角の折り返しの解消→復活を何度も何度も繰り返します。

navy

角の折り返し地点で接続の増減が長時間続きましたね。

その後また徐々に接続が増えていき、18:38に今日6度目（最後）の「ビル裏での折り返し」が発生！45分程継続して解消しました。

6度目（最後）の「ビル裏での折り返し」が継続している19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:33に入店し、今日は21:00以降の閉店でした（正確な閉店時刻は不明です）。

今日のまとめ

そんな月曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！何度も続く「ビル裏での折り返し」発生の場面は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は6度に渡り「ビル裏での折り返し」が発生しました。それぞれ継続時間はそれ程長くはないものの、午前中、午後、夜とまんべんなく「山」があった印象です。

一方で「谷間」は一度もありませんでした。もちろん「並びゼロ」の発生もありません。以前は「平日（月～金）の定番行事」とまで言われていた「並びゼロ」。当日のさまざまな条件によってここまで結果が変わります。

それぞれの日に関係している要因を洗い出した上で、それぞれの結果が導き出されている理論を体系化できればと考えています。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

今日6度目（最後）の「ビル裏での折り返し」の様子です。

今日の18:40頃の様子です。

今日は夜もしっかり「ビル裏での折り返し」発生しました。「並び」がしっかりきれいに形成されていてとても気持ちがいいですね。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/27 月曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

今日は夜の部がなかったため「約10分間」に短縮されています！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は朝から本降りの雨。久しぶりに気温も低めで、終日10℃前後までしか上がりませんでした。雨は午後から止みましたが、その後も気温が上がることはなかったようです。「並び」にとっては、雨と寒さでなかなか厳しい一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温14.1℃／最低気温9.8℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:25に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:26。そこから勢いよく接続が増加していき、10分後の7:36には早くも「ビル裏での折り返し」が発生します！

今日は7:54開店でした。いつもより少し早めの開店です。
開店後「ビル裏での折り返し」は解消しますが、8:00を過ぎたころに復活！その後もう一度解消→復活を経過し、9:00を前にして完全解消します。

navy

9:00までに「ビル裏での折り返し」が3度発生しましたね。

角の折り返しをキープして10:00を過ぎ、10:12に「ビル裏での折り返し」がまた復活！4度目の「ビル裏での折り返し」です。

この「ビル裏での折り返し」はすぐに解消してしまうのですが、その後10:50に5度目の「ビル裏での折り返し」が発生！この「ビル裏での折り返し」は15:00過ぎまで継続しました。

covy

5度目の「ビル裏での折り返し」継続中に「無法地帯」が発生してしまうんです。。。

11:20頃だったでしょうか、最初の「無法地帯」が発生。この後、断続的に「無法地帯」が発生します。最後はお昼に突入後に発生しました。

navy

無法地帯化してしまう「並び」をどうにか撲滅したいですね。

15:00過ぎに「ビル裏での折り返し」が解消すると、15:44には角の折り返しも解消。その後、徐々に接続が減っていきます。今日は17:00前に最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが17:28に入店し、今日は17:53以降の閉店でした。

今日のまとめ

そんな夜の部なしの土曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！「ビル裏での折り返し」や「無法地帯」発生の場面は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は4日ぶりに「無法地帯」が発生してしまいました。ほぼ「土曜日の定番行事」と言ってもいい程土曜日の発生率が高いです。

ちなみに平日に発生したのは今年度2日のみ。その2日ですが、1日は「祝日の前日」、もう1日は「祝日の次の日」という要素を持っており、祝日との関係性が大変興味深いです。

これらのデータを基に「無法地帯」について検証しつつ、最終的には三田本店が平和に存続していくために「無法地帯」をスマートに撲滅できる道を探っていければと考えています。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

「無法地帯」の様子です。

今日の12:30少し前の様子です。

この状況、良くないですよね。。。やはり撲滅しなくてはいけません。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/25 土曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は朝から気温が高めで、午前中に今年度最高気温の25℃を記録しました。午後からは雨が降り出して少し気温が下がりましたが、閉店まで15℃を下回ることはありませんでした。「並び」にとっては、暑さと雨でなかなか厳しい一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温25.0℃／最低気温15.9℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:48に到着。
穏やかな接続は続きましたが、今日は開店前に角の折り返しは発生しませんでした。

今日は8:01開店でした。
開店後も折り返しの発生はなく、そのまま10:00を過ぎます。そして10:46に今日初めて角の折り返しが発生します。

navy

初めての角の折り返しが10:00を過ぎてから発生するのは珍しいですね。

角の折り返しをキープして11:00を過ぎます。そして11:13に突然「ビル裏での折り返し」が発生！

ここからお昼までに「ビル裏での折り返し」の解消→復活を3度繰り返します。解消したと思ったらすぐに復活！という間隔でした。

covy

最後の「ビル裏での折り返し」は12:10に解消しました。

その後、角の折り返しをキープしたまま15:00を過ぎますが、徐々に接続が減ってきた15:06に角の折り返しが解消します。

そのまま接続は減少を続け、とうとう15:52に「並びゼロ」が発生！そこから「並びゼロ」が70分程継続しました。

navy

今日も昨日に続いて1時間以上継続する「並びゼロ」が発生しましたね。

その後19:00を過ぎる頃まで徐々に接続が増えていき、19:12に「ビル裏での折り返し」が復活！10分程で解消しました。

「ビル裏での折り返し」が継続している間に最後尾の方に「終了」の声がかかり、そしてそのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:27に入店し、今日は21:00以降の閉店でした（正確な閉店時刻は不明です）。

今日のまとめ

そんな金曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！「ビル裏での折り返し」や「並びゼロ」発生の場面は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日も1時間以上継続する「並びゼロ」が発生しました。

以前は「平日（月～金）の定番行事」とまで言っていた「並びゼロ」。ここ最近の平日では発生していなかったのですが、ここ2日間連続で発生しています。それも1時間オーバーの長尺の「並びゼロ」です。

天候との関連性ももちろんあると思いますが、他にも関連のある要因が必ずあるはずです。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

「並びゼロ」発生時の様子です。

今日の16:00頃の様子です。

ここから「並びゼロ」が約70分継続しました。雨は降っていましたが、この時間帯に到着した方はラッキーでしたね！

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/24 金曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は午前中から雨模様だったこともあり、湿度の高い一日でした。雨でしたが朝から気温は高めで、最高気温は20℃に届くかというところまで上がります。全般的に「並び」にとっては、雨と蒸し暑さが気になる一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温19.0℃／最低気温13.9℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:36に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:42頃。そこから徐々に接続が増加していきます。

今日は8:00開店でした。
開店後も角の折り返しをキープしますが、8:29には折り返し解消。その後は10:00を過ぎるまで角の折り返しの復活はありませんでした。

navy

この時間帯で既に雨が降っていました。

10:22に角の折り返しが復活します。そして、11:27に突然「ビル裏での折り返し」が発生！しかしすぐに解消します。

角の折り返しをキープしたまま14:00を過ぎますが、徐々に接続が減っていき、14:24に再度角の折り返しが解消。

covy

その後14:55辺りから「谷間」到来です。

そして14:57に最初の「並びゼロ」が発生します！そこから断続的に合計8度「並びゼロ」が続きました。2度目の「並びゼロ」は約1時間45分継続！これは今年度最長記録です。

最後8度目の「並びゼロ」は19:43に発生！19:56頃まで続きました。

navy

今日は最初の「並びゼロ」が発生した15:00前から閉店までラッキータイムが継続しました。約5時間半です！

閉店まで「谷間」だったため、今日は最後尾の方に「終了」の声がかかることなく、そのまま閉店へ向かいます。

最後尾のお客さんが19:57に入店し、今日は20:25以降の閉店でした。

今日のまとめ

そんな木曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！約5時間半続くラッキータイム始まりの瞬間は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日の「並びゼロ」は凄かった。断続的に合計8度続き、そして約1時間45分継続した時間帯もありました（今年度最長記録）。

実はこれまでの最長記録だった日も木曜日なんです。今日は天候との関連性ももちろんあると思いますが、曜日や祝日などとの要因との関連性も検証必須だと考えています。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

「並びゼロ」発生時の様子です。

今日の15:00少し前の様子です。

ここから約5時間半のラッキータイム。本当に長かったです。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/23 木曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は今年度一番の暖かさ、というよりも「暑さ」でしたね。朝からずっと青空が続き、日差しも強く、最高気温は24℃に届くかというところまで上がりました。全般的に「並び」にとっては暑いくらいの一日だったのではないでしょうか。

covy

今日は最高気温23.8℃／最低気温12.4℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:25に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:35頃。そこから勢いよく接続が増加していき、8:01には早くも「ビル裏での折り返し」が発生します！

今日は8:04開店でした。
開店後すぐに「ビル裏での折り返し」は解消。その後、8:38に角の折り返しも解消します。

navy

ここから11:00を過ぎるまで角の折り返し復活はありませんでした。

11:26にやっと角の折り返しが復活します。折り返しのない「並び」が約3時間継続していたことになります。

その後、14:00を過ぎるまで角の折り返しの解消→復活を繰り返していましたが、14:52に「ビル裏での折り返し」が復活します！

covy

この「ビル裏での折り返し」はすぐに解消してしまいました。

その後、18:00を過ぎるまで角の折り返しの解消→復活を何度か繰り返します。そして18:28でした。今日3度目の「ビル裏での折り返し」が発生します！

navy

この「ビル裏での折り返し」は30分弱継続してから解消しました。

「ビル裏での折り返し」解消後の19:00近辺に最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:00に入店し、今日は21:00以降の閉店でした（正確な閉店時刻は不明です）。

今日のまとめ

そんな水曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！「ビル裏での折り返し」発生の瞬間は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は全般的に「並び」が安定した一日でしたね。

「ビル裏での折り返し」は合計3度発生しましたが、継続時間もそれほど長くなく、どれもフィーバーと言えるような状況ではありませんでした。そして「谷間」もありませんでした。

これが、平日の水曜日の本来の姿なのか、もしかしたら祝日明けという要素が関係しているのか、詳細に確認していく必要がありそうです。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

午後の「並び」のワンシーンです。

気温がピークの時間帯です。

今日の14:20頃の様子です。

気温が24℃に迫る勢いで上がっていた時間帯です。日傘も必要になりますよね。

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/22 水曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.

navy

2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

navy

以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

covy

当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

navy

以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は先週の土曜日と比べてだいぶ気温が上がりましたね。最低気温はそれほど変わりませんでしたが、最高気温は10℃近く上がっています。全般的に「並び」にとっては少し暑いくらいの一日だったかもしれません。

covy

今日は最高気温19.2℃／最低気温6.1℃でした。

「並び」のレビュー

トップの方は6:45に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:18頃。そこから少しずつ接続が増加していきます。

今日は7:53の開店でした。いつもより少し早目でしたね。
開店後、角の折り返しは解消しますが、8:00を過ぎてすぐに復活します。

その後、10:00を過ぎる頃から接続が増加していき、10:43に「ビル裏での折り返し」発生です！

navy

この「ビル裏での折り返し」は夕方16:29まで継続しました。

このまま接続は勢いよく増加します。そして11:00を過ぎてとうとう「無法地帯」発生。この時間帯から午後にかけて、複数回に分けて発生してしまいます。

covy

「無法地帯」は11時台に2度、お昼に1度、14時台に1度発生しました。

「ビル裏での折り返し」をキープしてお昼に突入します。そして12:39に「ビル裏での折り返し×2」が自然形成されます！

たいていの場合スタッフの方の誘導があって形成されるのですが、今回はひとりの方が声をかけることで形成されたように見えました。

この「ビル裏での折り返し×2」は10分弱で解消したのですが、これがなければ「無法地帯」につながる可能性もあった訳ですから、本当に素晴らしいことです。

navy

声をかけた方の勇気に感動しました！

その後15:00を過ぎるまで「ビル裏での折り返し」をキープ。そして15:14に「ビル裏での折り返し」解消します。

その後、角の折り返しを解消→復活しながら17:00を過ぎ、接続が増加傾向になってきた17:42に「ビル裏での折り返し」が復活します！

covy

この「ビル裏での折り返し」は19:26まで継続しました。

「ビル裏での折り返し」が継続している19:00近辺に最後尾の方に「終了」の声がかかります。そしてそのまま閉店へ向かいました。

最後尾のお客さんが20:34に入店し、今日は21:00以降の閉店でした（正確な閉店時刻は不明です）。

今日のまとめ

そんな月曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！自然形成された「ビル裏での折り返し×2」は必見です！

navy

併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

何度か発生してしまった「無法地帯」。そして、自然形成されたと思われる「ビル裏での折り返し×2」。背中合わせの事象です。

「ビル裏での折り返し×2」の形成は、スタッフの方の誘導がないとなかなか難しいです。今日のような自然形成は「奇跡」と言っても過言ではありません。

平和な「並び」を永続できるよう、「無法地帯」撲滅に寄与できるようなデータを取り、何かしらの対策を提案できたらと真剣に考えています。実現できたらこれほどう嬉しいことはありません。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

covy

レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

navy

実は今日の午前中、三田本店に極秘潜入しておりました！

「小やさい少なめからめ」です！！

傘寿（80歳）を迎えた親父さん（総帥）の麺上げを堪能してきました。僕の好きな「デロ加減」で最高に美味しかったです！やはり二郎の麺はこれです！！

今日の助手さんは「やさい少なめ」にするとかなり減らすタイプの方でしたね。もう少し多くても良いんですけど（笑）

ではでは、よろしくお願いします！

The post 三田本店の一日【2023/3/20 月曜日】 first appeared on 三田の二郎の本店の研究所.