ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。2023年1月10日より新年の営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を、営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年初営業日からプロジェクトをスタートさせています！！
少しずつブラッシュアップさせながら前進していきます！
本文中で使用している独自の用語については、右側のサイドバー（パソコンの場合）または下部（モバイルの場合）の「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
6:00～21:00の15時間を「約18分間」に縮めてお送りします！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルに今後すべての動画をアップしていきます！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
さすがに朝～午前中にかけては寒かったです。
お昼前くらいからは曇ってはいましたが気温が10℃を少しだけ超え、風もほとんどなく、ちょっぴり寒さが和らいだ気がしました（気のせいかもしれませんけど）。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 曇り
- 気温 10.1℃
- 湿度 39％
- 風向 北
- 風速 1m/秒
気温が低過ぎることもなく風もほとんどなかったので、昨日に引き続き「並び」にとっては良いコンディションだったかもしれませんね。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
1月第2週目の木曜日 開店8:02～閉店20:54
年明け営業3日目。会社はそろそろ通常運転でしょうか。まだお休み中の学生さんもいそうなこの時期、今日はどんな動きを見せるのでしょうか。年明け営業3日目ともなると、もうイベント的な要素も少なくなってくるでしょうし（お正月気分はすっかり抜けていますもんね）。
トップの方は6:31に到着。いやいや、相変わらずの早さです。朝一はここから穏やかに接続していきましたが、昨日同様ここからの午前中の「並び」の勢いはすごかったですね。ビルの角から裏への折り返しが途切れることはなかったですし、ビル裏での折り返しも発生していました。僕の感覚ですと、10:00～11:00くらいの時間帯は少し落ち着くイメージなんです。ですが今日はその時間帯も含め、午前中に折り返しが途切れることはありませんでした。
そして、平日の木曜日にもかかわらず12:00～17:00の接続数がいつもよりも多かったんです。で、そんな中、不思議なことに、13:00過ぎに一瞬「並び」の谷間がありました。お昼直後なのに、です。こういうラッキータイムがあるんですよね。
13:00過ぎに行って並びが数人だったらちょっと目を疑いますよね。「時間帯」と「並び」のバランスが想像を良い方向に超えたときの嬉しさは、食欲をも倍増させます（笑）
このような形で「並び」のバランスが一瞬崩れる場面があるのは、本当に興味深いです。何かの要素が影響しているのかどうか、今後蓄積していくデータによって明らかにしていければと思います。
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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