ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。2023年1月10日より新年の営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を、営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年初営業日からプロジェクトをスタートさせています！！
改善を重ねながら前進していきますので是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、右側のサイドバー（パソコンの場合）または下部（モバイルの場合）の「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
6:00～21:00の15時間を「約18分間」に縮めてお送りします！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
朝から曇天。雨が降り出したのは9:00過ぎで、そこから15:30くらいまで降り続けました。一日をとおして弱い北寄りの風が吹き、最高気温が7.7℃ということで、「並び」には少々厳しい日だったかもしれません。また、雨のせいもあって湿度の高い一日でした。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 雨
- 気温 7.0℃
- 湿度 98％
- 風向 北
- 風速 2m/秒
前回（土曜日）の営業に続いての雨模様。
雨天の平日ということでどんな「並び」になるのか楽しみです。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
1月第3週目の月曜日 開店8:09～閉店20:33
2023年の営業初日は火曜日でした。そのため、今日が今年初の月曜日営業ということになります。月曜日といえば多くの方にとって一週間の仕事始めの日だと思いますし、休日明けですし、何かしらの特徴が見られるのではないかという推測がありました（少ない方にブレるのではないかと）。ただ今日は午前中から雨模様なので、その影響も考慮しなくてはいけませんね。
トップの方は6:56に到着。これまでで一番遅い（もうすぐ7:00という）タイミングです。やはり月曜日の朝から気合を入れて来る方は稀なのでしょうかね。そうなると、トップを取りたければ月曜日がチャンスと言えるのかもしれません。きっとトップにこだわっている方もいらっしゃるはずですし。今後のデータをお楽しみに！
トップの方到着以降はバラバラと穏やかに「並び」が増え始め、8:00前くらいにやっと折り返し始めました。その後は折り返しをキープしたまま接続が続き、10:00くらいに一度ビル裏での折り返しが発生。ただ、9:00くらいから降り出した雨の影響もあってかお昼もフィーバーすることなく、15:00くらいまで淡々と時が流れた感じです。
そして15:00過ぎから定番である「谷間」の時間帯がやってきました。今日はなんと17:00くらいまで続くこれまでよりも長めの谷間でしたね。こんな感じの時間帯が発生するのが平日月曜日の特徴なのでしょうか（今のところ想像でしかありませんけど）。
ちなみに15:30くらいに雨は上がったようです。
谷間で何度か並びゼロのタイミングがあったようです。
そこに当たった方はらっきーでしたね！
18:00くらいまで落ち着きを保ったままでしたが、夜に向けていつの間にか折り返しが復活。閉店まではいつものようなラストスパートの「並び」を見せてくれました。
今日の「並び」をデータとしてみてみると、結果として今年の他の曜日に比べて全体的に少なかったです。特に前半戦の客数が少なかったと言えますね。朝の勢いの弱さと長い谷間が影響していると考えられます。
「1月」「第3週」「月曜日」「雨」「気温」や「風」などなど、さまざまな要素が絡み合ってこの状況が生まれていると思うのですが、もしかしたら何かもっと社会的な要素があったりするのかもしれないですし…そんなことを考えていると非常に奥が深く、興味が尽きません。今後蓄積していくデータによって、さまざまな視点から考察していければと思っています。
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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