ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。2023年1月10日より新年の営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業日初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化していく「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、右側のサイドバー（パソコンの場合）または下部（モバイルの場合）の「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
6:00～21:00の15時間を「約18分間」に縮めてお送りします！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
午前中は、雨が降ったり止んだり、急に日が差したり、と忙しい天気でした。午後からは晴れ間が続き、風も南寄りだったせいか、最高気温11.8℃、最低気温3.1℃と数字だけ見るとこの時期にしては穏やかな一日だったように見えます。
厄介だったのは16:30辺りから吹き出した強く冷たい北寄りの風（風向きも急に変わりましたね）。ちょうど外出していたのでもろに直撃しました。三田本店のビル裏のゴミ箱が吹っ飛ぶほどの強烈な強さ、且つ、モーレツに冷たい、というたちの悪さ。夕方以降は「並び」にとって非常に厳しい時間帯だったと思います。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 曇り
- 気温 4.6℃
- 湿度 87％
- 風向 北西
- 風速 2m/秒
YouTube動画の13:00辺りからご覧いただくと夕方の風の強さが伝わるかと思います。
この記事のトップ画像がちょうどそのときの様子です。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
1月第4週目の火曜日 開店7:58～閉店20:28
今日は天気が忙しく変化する一日でした。特に夕方からのコンディションは最悪でしたね。あの冷たい強風の中でも「並び」を絶やさないところに、三田本店の底力を見たような気がします。
17:00～閉店までのお客さんの数はそれ程減っていないんですよ。
トップの方は6:28に到着。相対的に言っても今日は早い到着です。この辺りの時間に到着される方は、きっとトップの常連さんなんでしょうね。思い立ってやって来た一見さんってことはないと思うんですが。実際はどうなんでしょう。
一度本気でトップを狙ってみようかな（笑）
トップの方到着以降、7:00まで接続なし。7:00を過ぎてからやっと穏やかに接続開始です。7:40くらいから雨が降り始めましたが、その後も接続は続き、開店前には折り返しが始まりました。7:58の開店と同時に折り返しは解消。その後も穏やかに接続が続き、8:40くらいには雨が上がっていたようです。
今日の「並び」の特徴と言えると思いますが、普段は15:00～17:00の時間帯にやってくる「谷間」が、今日はなんと9:00～10:00に早速やってきました。9:00を過ぎてもなかなか接続が増えず、そうこうしている内に9:30辺りだったでしょうか突如「並びゼロ」が発生！雨も降り始めてしまい、10:00までは少人数での「並び」が続きました。この時間帯に行った方はかなりラッキーでしたね。
この時間帯の「谷間」や「並びゼロ」は本プロジェクト開始以降初の出来事です。
10:00を過ぎて少し経った頃から徐々に接続が増え始め、10:30には雨も上がって晴れ間がのぞきました。その後も順調に接続は増加し、11:30頃からだったか、先程の「谷間」はどこへやら、突然のフィーバーです。長くは続きませんでしたが、ビル裏での折り返しも発生しました。
フィーバーは12:00まで続き、その後も折り返しをキープしたままねばっていましたが、15:00を迎える頃に折り返しは解消。
少し戻りますが、お昼前の11:30からフィーバーしたものの、お昼に入ってからはというと、すっかりおとなしくなってしまった印象です。
余談ですが、15:00に製粉の卸業者さんが納品に来ていました。確か池尻大橋の方にあるお米や製粉などを取り扱う卸業者さんだったかと。前回の納品が1/11（水）だった（と思われる）ので、2週間に1度程度のペースで来てもらっているのでしょうかね。
ラーメン二郎創業以来（創業時は「ラーメン次郎」）のお付き合いと聞いたことがあるので、50年以上の取り引きってことになりますね。すごい！
15:30～17:00くらいまでは、通常の「谷間」といえる時間帯がやってきました。「並びゼロ」は発生しなかったものの、やはりこの時間帯は「並び」がグッと落ち着きます。
この「谷間」の後半あたりから、今日最大の厄介事である強風タイムが始まったんです。ここから一気に気温が下がりました。それでも17:00を過ぎて暗くなってきてからは接続が増加。その後は折り返しをキープしたまま3時間程が過ぎ、20:10くらいに最後尾の方が入店。閉店は20:28でした。
夕方からかなり悪いコンディションだったにもかかわらず、17:00以降のお客さんの数はこれまでと比べてそれ程減っていませんでした。寒過ぎ、暑過ぎ、暴風雨（台風）、積雪などなど、今後もさまざまな悪コンディションの日が出てくると思います。一日中その状況なのかもしれませんし、今日のように一部の時間帯がその状況なのかもしれません。いずれにしても、そういう状況下でどんな「並び」を見せてくれるのか、今後蓄積していくデータが楽しみでなりません。
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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