ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。2023年1月10日より新年の営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業日初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化していく「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、右側のサイドバー（パソコンの場合）または下部（モバイルの場合）の「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
先週までは「約18分間」に短縮していましたが、今週から「約12分間」とさらに短縮してお送りしています！
より見やすく、より楽しめるように改善しましたので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は朝から北寄りの風が吹き、午前中は思っていたよりも冷たさを感じる空気でした。午後からは風が弱まったせいもあり気温も安定してきたようですね。最高気温9.0℃、最低気温1.3℃と、最低気温は氷点下にならなかったものの、最高気温は2桁に届かず。気温の高低差がそれほどない一日だったこともあって、「並び」にはなかなか過ごしやすい一日だったのではないでしょうか。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 晴れ
- 気温 7.3℃
- 湿度 28％
- 風向 北西
- 風速 4m/秒
午前中は冷たい風が吹いていました。
結構寒かったですね。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
1月末日の火曜日 開店7:54～閉店20:20
1月の最終営業日。早いもので明日からもう2月です。研究を開始してから月の「末日」を迎えるのは初めてのこと。特徴的な動きがありそうな予感もあって、とても楽しみな一日です。
昨日に引き続き、今日も長めの「並びゼロ」がありました。
もしかすると「月末」の特徴と言えるのかもしれません。
トップの方は6:48に到着。昨日は珍しくトップの方の到着が7時台でしたが、今日はいつもの6時台に戻りました。トップの方到着後から少しずつ接続が増えていき、7:20頃に角の折り返し開始です。その後ビル裏の接続が増加していき、今日はいつもより早めの7:54に開店。開店後に角の折り返しは解消しましたが、穏やかに接続を続けながら、8:00～、9:00～と時間が過ぎていきます。
9:00を過ぎると角の折り返しが復活しそうでしない時間が続きます。そして9:45頃にやっと角の折り返し復活。その後もビル裏の接続を増加させていき、角の折り返しをキープしたまま11:00を迎えます。
11:00までの数時間は安定していましたね。
角の折り返しはしっかりキープです。
11:00を過ぎて少し経った頃に、ビル裏での折り返しが発生。今日の「山」が到来した瞬間でした。今日唯一の「山」と言っていいでしょう。この後ビル裏での折り返しの解消と復活を10分毎に何度か繰り返し、最終的に解消したものの、角の折り返しはしっかりキープしたままお昼に突入します。
今日はお昼のフィーバーがあるのでしょうか。
お昼に入り、もう一度「山」が来るのではないかと予想していたのですが、その思いとは逆に接続は落ち着いていきます。やはりここ最近はお昼に接続が増えない傾向にある気がしますね。みなさんお昼（12:00～13:00）を避けているのかもしれません。この後、角の折り返しをギリギリキープする形で13:00を迎えます。
ギリギリで保っていた角の折り返しですが、13:00を少し過ぎた頃に解消。もしかするとこのまま「谷間」の到来かと思った13:30頃、団体さんが登場します。そしてこの団体さん登場の勢いを借りて角の折り返し復活！そのままビル裏の接続も増えていきます。
団体さん登場で「並び」に勢いが付くパターンですね。
角の折り返しをキープしたまま14:00を過ぎ、安定した状態で15:00を迎えます。しかし15:00を少し過ぎたところで力尽きると、そのまま角の折り返し解消。ここからは今日も長い「谷間」に突入です。
「谷間」突入後は少人数の「並び」が長く続くのですが、15:50くらいでしたか、とうとう「並びゼロ」が発生！なんとここから約1時間もの間「並びゼロ」が継続します。この場面については、是非YouTubeの動画をご覧ください。かなり長い時間「並びゼロ」が継続するのでビックリすると思います。
YouTube動画の7:48～8:37くらいまでが該当箇所です！
9:50のプチ復活もお見逃しなく（笑）
「谷間」は17:00過ぎまで継続し、その後徐々に暗くなり始めて少しずつ接続が増えていきます。で、突然なのですが、ここでイリュージョンが起きるんです。YouTube動画の9:15～9:25くらいまでを是非見ていただきたいのですが、いきなり「並び」の向きが逆になって、その後いきなり元に戻ります。この記事のトップ画像がそのとき（「並び」の向きが逆になっているとき）の画像です。この間、実際の時間に換算すると5～6分程度だったでしょうか。
本当に謎です。。。
真相をご存じの方がいらしたら是非教えてください！！
18:00を過ぎるといきなり今日2回目の「谷間」が到来し、その流れのまま18:20頃には今日2回目の「並びゼロ」が発生！短時間でしたが、この時間からの「並びゼロ」発生は今年初だと思います。この様子だと今日はこのまま尻つぼみに終了していくだろう…と思い始めた18:30頃、今日2回目の団体さん登場（目立ったという意味で2回目）で一気に接続が増加！この勢いのまま18:45頃には角の折り返しが復活します。
激しい接続の増減を繰り返しながら、なおもビル裏の接続は増加。そして19:00を過ぎる頃に接続は安定します。その後、20:00頃に最後尾の方が入店し、今日は20:20に閉店しました。
今日の「並びゼロ」の継続時間には本当に驚かされましたね。いろいろな「並びゼロ」発生の形がありますが、今日のような「長時間継続型」もあるということがわかりました。「並びゼロ」発生の要因や「月末」との関係性など興味は尽きませんが、今後蓄積していくデータによって少しずつでも明らかにしていければと思います。
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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