三田本店の一日【2023/2/9 木曜日】

ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！

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2023年の営業日初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化していく「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

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以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

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当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

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以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。 現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。 ●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』 当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間の...

www.youtube.com

当日のコンディション

今日は朝から晴れた空が広がっていましたが、昨日・一昨日のようには気温が上がりませんでしたね。お昼時に気温が2桁に到達したタイミングはありましたが、すぐに下がってしまったようです。最高気温10.6℃、最低気温3.7℃と、最低気温が低めでした。終日北寄りの風が吹いていたこともあり、「並び」にとっては少し厳しい一日だったかもしれません。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。

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夕方以降はかなり冷え込んでいたように感じます。

明日が雪の予報ですしね。。。

「並び」のレビュー

2月第2週目の木曜日　開店8:08～閉店20:54
トップの方は6:58に到着。昨日までのデータではトップの方の到着時刻の平均が「6:41」ということだったので、データを見る限り今日は少し遅めの到着ということになります。いやいや、これは「ラーメンを食べるために並び始める時刻」ですからね。早めとか遅めとかいう問題ではなくて、確実に「早い」です、はい。

今日は8:08の開店でした。
今日も昨日と同様、午前中に一度「山」がありました。もうお昼間近の11:55くらいだったでしょうか「ビル裏での折り返し」が発生します。そのままお昼に突入し、20分間程は「ビル裏での折り返し」をキープしていたのですが、その後にフィーバーが訪れることはありませんでした。今日の「山」はこの一度だけでしたね。

そしてもちろん「谷間」もありました。14:30から17:30くらいまでと、いつもより少し早めに訪れた「谷間」です。そしてこの「谷間」に今年最長となる1時間40分もの間継続する「並びゼロ」が発生します！とにかくとにかくとにかく長かった。是非YouTube動画で臨場感を味わってください！以下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

ここ最近の「並びゼロ」やその他の「並び」の状況を見ていると、これが本来の平日の姿なのでは？と思うことがあります。年始というイベント的な要素は薄れていますし。あっ、でも学生さんのお休みとの絡みもあるんですよね。。。なかなか分析は難しいですが、今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思っています。

最後尾のお客さんが20:08に入店し、今日は20:54の閉店でした。

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詳細は是非、YouTube動画をご覧ください！

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レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

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もちろん、今年最長1時間40分の「並びゼロ」です。

今日の15:30頃の様子です。

お休み？と思うような風景ですよね。周囲も含め、人の気配がありません。

実は一昨日の2月7日に1時間半継続した「並びゼロ」があったんです。そのときはその状況を「緊急事態」と表現しました。今日はその緊急事態を上回る緊急事態の発生です。以下2月7日のレビュー記事にそのことを書いています。是非ご覧ください！

三田本店の一日【2023/2/7 火曜日】

ラーメン二郎三田本店の一日の様子をレビューします。

navyandcovy.com

2023.02.08

ではでは、よろしくお願いします！