三田本店の一日【2023/2/14 火曜日】

ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！

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2023年の営業日初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化していく「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

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以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

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当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

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以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。 現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。 ●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』 当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間の...

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当日のコンディション

朝から曇り空でしたが、お昼からは良い天気になりました。午後の気温は昨日よりも少し高かったようです。

最高気温10.7℃、最低気温4.2℃と、最低気温は昨日よりも低かったのですが、最高気温は昨日よりも少し高く、一日をとおして極端に気温が下がることはありませんでしたね。

北寄りの風が吹いていたものの、「並び」にとっては問題のない一日だったのではないでしょうか。

当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。

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お昼時は日差しもあって過ごしやすい陽気でしたね。

「並び」のレビュー

2月第3週目の火曜日　開店7:58～閉店20:36
トップの方は6:41に到着。平均的な到着時刻でした。

今日は7:58の開店でした。
とても静かなスタートだったため、昨日のような穏やかな一日になる予感がしましたね。とにかく穏やかに時間が過ぎていきます。

今日は朝からずっと角で折り返したり、やめたり、折り返したりを繰り返していました。10:00くらいからは角の折り返しをキープするようになり、お昼はなんとか角の折り返しをキープするような状態で終了しました。

今日の様子を見ていても、昨今では「お昼＝山（フィーバー）」という式は成り立たないように思いますね。今後蓄積していくデータで証明したいところです。

今日は14:30を過ぎたあたりに「谷間」到来です。そしてそのまま今日も変わらず「並びゼロ」が発生。今月に入ってからは平日（月～金）の定番行事になっています。この「並びゼロ」を含めたラッキータイム、今日は1時間以上継続しました。

暗くなり始めてからも、角の折り返し近辺で接続の増減を繰り返していましたが、19:00を過ぎた頃、突然「ビル裏での折り返し」が発生します！19:00過ぎにその日初めての「山」が来たのは、今年初の現象です。

そんな瞬間を是非YouTube動画で味わってください！もちろん「並びゼロ」の場面もあります！
併せて、以下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

夜にいきなりやってきた「山」。影響している要因は何なのか、大変興味深いです。今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思っています。

最後尾のお客さんが20:16に入店し、今日は20:36の閉店でした。

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詳細は是非、YouTube動画をご覧ください！

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レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

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夜に突然発生した「ビル裏での折り返し」です。

今日の19:00過ぎの様子です。

この時間帯に「山」が発生することはこれまでにも何度かあったのですが、この時間に初めて発生する（当日この時間だけ発生する）パターンは今年初でしたね。
いやいや、たいへん興味深い現象です。バレンタインデーは関係ないですよね？？

ではでは、よろしくお願いします！