ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は終日ほとんど雲のない青空が広がりました。朝から気温もそれほど低くなく、午前中からどんどん気温が上がり、夕方から夜にかけても気温が極端に下がることはありませんでしたね。
最高気温15.0℃、最低気温3.0℃と、お昼過ぎに記録した最高気温はこの時期にしてはかなり高めでした。昨日と比べると日差しも強く、暖かい一日だったと思います。
午後からは風も南寄りに変わったため、より一層暖かさを感じたかもしれません。一日をとおして「並び」にはかなり優しい日だったように感じます。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 晴れ
- 気温 12.4℃
- 湿度 26％
- 風向 北
- 風速 4m/秒
午後の日差しはなかなか強かったですね。
トップの画像にあるとおり、日傘をさしている方がいた程です。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
2月第5週目の月曜日 開店8:02～閉店20:25
トップの方は6:11に到着。ここ数日ではかなり早めの到着です。
月曜日ということで、角の折り返しが始まったのは少し遅めの7:42。一昨日の土曜日は、この時間で既に「ビル裏での折り返し」が発生していたわけですから。。。やはり土曜日ってすごいです。
今日は8:02の開店でした。
開店直後に角の折り返しは一旦解消。その後10:30を過ぎる頃までは、折り返しの発生→解消→発生を繰り返します。
そして、角の折り返しをキープしていた10:43頃です、突如として「ビル裏での折り返し」が発生します。
突然の発生でした。
スタッフの方の誘導があったかもしれませんね。
この「ビル裏での折り返し」は1時間弱継続してから解消。そのままお昼に突入します。
お昼も終盤に差し掛かった12:50頃、なんと「ビル裏での折り返し」が復活！この勢いでフィーバーが続くのかと思いきや、この「ビル裏での折り返し」は10分程で解消しました。
すぐに解消しましたが、お昼のフィーバーは久しぶりでしたね。
その後、15:00を過ぎるまで角の折り返しをキープしていましたが、15:30を過ぎた頃に角の折り返し解消。そのまま接続が減少していきます。途中「並びゼロ」ギリギリの状況もありました。
平日（月～金）の定番行事となっていた「並びゼロ」。
今日の様子を見る限り、定番行事とは言えなくなってきましたね。
18:47にやっと角の折り返し復活！その勢いのまま閉店へ向かいます。
最後尾のお客さんが20:05に入店し、今日は20:25の閉店でした。
今日のまとめ
今日は午前と午後に「ビル裏での折り返し」が発生する場面がありましたが、全体をとおして見るとそれ程大きな動きもなく、安心して見ていられる一日でした。
そんなほどほどの月曜日ですが、さまざまな事象が発生する瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！あまり見ることができない「終了」の声がかかる瞬間もあります！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
ここのところ平日（月～金）の定番行事となっていた「並びゼロ」。先日の金曜日に続き、今日も発生しませんでした。
先日の金曜日に関してはその前日が祝日だったこととの関連性、今日の月曜日に関しては一昨日の土曜日が夜の部なしだったこととの関連性、それぞれ何かありそうだとにらんでいます。このパターンに該当する日は注意して見ていく必要がありますね。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
詳細は是非、YouTube動画をご覧ください！
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●「ビル裏での折り返し」が発生する場面
●「ビル裏での折り返し」が再発生する場面
●スタッフの方が最後尾のお客さんに「終了」の声をかけている瞬間
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
今日のピックアップシーン
スタッフの方が最後尾のお客さんに「終了」の声をかけている様子です。
今日の19:36頃の様子です。
この時間帯は「並び」が折り返していることが多いので、このシーンはビル裏で行われることがほとんどなんですよね。
今日は「並び」の落ち着いた月曜日だったので、珍しくビルの表側で行われたというわけです。なんだかラッキー！！
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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