ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は曇り空の広がる時間帯が多かったのですが、早朝から気温は高めで、一日をとおしてとても暖かい日でした。
最高気温19.4℃、最低気温7.3℃と、最高気温は昨日と同じく20℃に迫る高さ。最低気温は昨日よりも4℃程高かったです。早朝からの暖かさを物語っていますね。
午後からは南寄りの風に変わり、時折日も差すなど、「並び」にとっては過ごしやすい日だったのではないでしょうか。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 曇り
- 気温 17.3℃
- 湿度 25％
- 風向 西
- 風速 4m/秒
今日も日傘が登場する場面がありました。
連日の登場です！
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
3月第1週目の水曜日 開店7:58～閉店不明
トップの方は6:45に到着。今日も昨日に引き続き平均的な到着時刻でした。
開店前、角の折り返しが始まったのが7:31頃。この後接続が急増し、なんと7:51に「ビル裏での折り返し」が発生！平日この時間帯のフィーバーは今年度初の出来事です。
今日は月初日。何か影響があるのでしょうか？
今日は7:58の開店でした。
開店直後に「ビル裏での折り返し」は解消しました。そのまま9:00を前にして角の折り返しも解消。その後、折り返しの復活→解消を繰り返しながら、角の折り返しをキープした状態で11:00を過ぎます。
お昼に向けてビル裏の接続が増加していきます。お昼直前だったでしょうか、接続がかなり増えている中、大人数の団体さんが登場。接続後はおそらく「ビル裏での折り返し」が必要な状態になっていたと想像しています。
「並び」が駐車場を越えてまっすぐ伸びていた可能性がありますね。
結局この後「ビル裏での折り返し」は発生しませんでした。
お昼に入るも、それほど接続は増えていきません。16:00くらいまでの数時間は角の折り返しをするのかしないのかはっきりしない状況が続きます。
16:00を過ぎる頃「谷間」が到来します。この「谷間」は17:00くらいまで約1時間継続しましたが、結局「並びゼロ」は発生しませんでした。
つまり、一日をとおして接続が途切れることなく続いていたと言えますね。
18:00を過ぎて角の折り返しが復活すると、18:31に「ビル裏での折り返し」が再発生！そのまま40分程継続しました。解消後、接続を徐々に減らしながら閉店へ向かいます。
最後尾のお客さんが20:19に入店し、今日は21:00以降の閉店でした（正確な閉店時刻は不明です）。
今日のまとめ
そんな水曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！もちろん団体さん登場の瞬間も見ることができます！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●7時台に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●大人数の団体さん登場の場面
●夕方に発生した今日2回目の「ビル裏での折り返し」の場面
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
平日7時台の「ビル裏での折り返し」発生は今年度初です。今日が月初日であることとの関連性など、引き続き検証していかなければならないと思っています。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
6名の団体さんが登場するシーンです。
今日の11:40頃の様子です。
大きな荷物を持った6名の団体さんが、横断歩道を渡ってビル裏へ向かっている様子が見えると思います。東京に出張でいらした方々でしょうか（妄想です）。
このときビル裏は接続がかなり増加していました。「並び」のルールを知らないと大変な状況になりそうです。。。
団体さん接続後にビル裏がどういう状況になったのか、知る由もありません。。。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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