ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は早朝から気温が10℃を超えており、午後には20℃に達しました。とにかくとても暖かい一日でしたね。夕方に少しにわか雨が降った辺りから少しずつ気温が下がっていったようです。
最高気温20.0℃、最低気温12.9℃と、最高気温は20℃に達し、最低気温は2桁を超えました。これはそれぞれ今年度最高の数値です。
夕方のにわか雨はあったものの、「並び」にはまったく問題のない一日だったのではないでしょうか。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 曇り
- 気温 17.4℃
- 湿度 41％
- 風向 北東
- 風速 3m/秒
午後は上着のいらない時間帯もありましたね。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
3月第1週目の木曜日 開店7:53～閉店20:58
トップの方は6:21に到着。昨日、一昨日よりも少し早目の到着時刻でした。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:47頃。しかしその後、接続はそれほど増えていきません。
今日は7:53の開店でした。いつもより少しだけ早目でしたね。
開店直後に角の折り返しは解消。その後8:00を過ぎても接続は増えていかず、「並びゼロ」が発生してもおかしくない状況でした。
3月に入り「並び」が少し変わってきたのかもしれません。
角の折り返しのないまま9:00を過ぎますが、10:00を前にして折り返しが復活します。10:00を過ぎて、折り返しの解消→復活もありましたが、角の折り返しをキープした状態で11:00を迎えます。
11:00になったところで一気に「ビル裏での折り返し」発生！10分程で解消しましたが、今日最初の「山」到来でしたね。
そしてこの後、11:30くらいだったでしょうか、突然裏口から親父さん（総帥）登場です！入店口から店内に入り、すぐに出てきて、裏口から店内に戻ったように見えたのですが。。。何かあったのでしょうか。
券売機のトラブルかな？？
その後は15:00を迎えるまでは角の折り返しをキープしていましたが、15:00を過ぎたところでとうとう折り返しを解消。そして15:30頃から「谷間」到来です。この流れで15:40に「並びゼロ」発生！この後「並びゼロ」は1時間程継続します。
「谷間」は17:00くらいまで続きました。
18:00を過ぎると徐々に接続が増加していきます。そして19:00を過ぎたときでした、今日2度目の「ビル裏での折り返し」発生！今回も10分程で解消しましたが「山」の再来でしたね。その後は接続を徐々に減らしながら閉店へ向かいます。
最後尾のお客さんが20:13に入店し、今日は20:58の閉店でした。
今日のまとめ
そんな木曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！もちろん、親父さん（総帥）の登場シーンも見ることができます！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●午前中に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●親父さん（総帥）登場の場面
●「並びゼロ」発生の場面
●夜に発生した今日2回目の「ビル裏での折り返し」の場面
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
開店直後はかなり落ち着いていたものの、その後は「ビル裏での折り返し」が2度発生、そして「並びゼロ」発生と、ある意味メリハリのある一日だったように思います。
そして実はトータルのお客さんの数がとても多い一日でもありました。一日の動きとお客さんの総数との関連性についても検証していかなければなりません。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
もちろん、親父さん（総帥）登場シーンです。
今日の11:29頃の様子です。
角の折り返し付近で黄色いTシャツを着ているのが親父さん（総帥）です。まだまだご健在。元気でなによりです。
それにしても何があったのでしょうか？？入店口から入ったのですが、すぐに出てきたように見えました。親父さん（総帥）が店外に出てくるのは珍しいですからね。
どなたかご存じでしたら教えてくださいー！
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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