三田本店の一日【2023/3/3 金曜日】

ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！

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2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！

日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！

「並び」の様子

一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！

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以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！

より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！

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当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！

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以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！

チャンネル登録よろしくお願いします！！

三田の二郎の本店の研究所

ラーメン二郎三田本店について愛と敬意を持って研究を続けています。現在、研究員はnavy（ネイビー）とcovy（コビー）の2名です。●YouTubeチャンネル『三田の二郎の本店の研究所』当チャンネルでは、朝6:00～閉店まで約15時間のラーメ...

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当日のコンディション

今日は昨日と比べるとかなり気温が下がりましたね。

最高気温13.4℃、最低気温3.6℃と、最高気温、最低気温ともに昨日の数値を大きく下回りました。特に最低気温は10℃近く下がっており、朝晩の寒さを物語っています。

風はそれ程吹いていませんでしたが、午後になっても気温がそれほど上がらなかったため、「並び」にとっては少々辛い一日だったかもしれません。

当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。

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日々の気温の寒暖差には注意しましょうね。

「並び」のレビュー

3月第1週目の金曜日　開店8:02～閉店20:34
トップの方は6:42に到着。昨日は少し早目の到着でしたが、今日は平均的な到着時刻に戻りました。

開店前、角の折り返しが始まったのは7:22頃でした。この後接続が急増。スタッフの方の誘導もあって7:57に「ビル裏での折り返し」が発生します！平日この時間帯のフィーバーは今年度2度目。なかなか珍しい現象ですね。

今日は8:02の開店でした。
開店直後に「ビル裏での折り返し」は解消。その後一瞬だけ再発生する場面もありましたが、すぐに解消しました。

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この後も角の折り返しは完全キープ。

そのまま11:00を過ぎます。

そろそろ11:30という頃だったでしょうか、「ビル裏での折り返し」なのか、「並び」が乱れただけなのか、とにかく何かよくわからない形の集団が突如として発生！ビル裏の「並び」がカオス状態に！

原因はビル裏の駐車車両でした。「並び」の伸びる先に車が停まっていたため行き先を失ってしまい、そのままゴチャゴチャっと入り組んでしまった形です。

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この状況は30分程で解消しました。

その後、お昼に突入するも大きな動きなし。角の折り返しをキープした状態で増減を繰り返しながら、「山」も「谷間」もなく16:00を過ぎます。

一度角の折り返しは解消しますが、17:00を過ぎてから復活。同じような状態が続き、そのまま閉店へ向かいます。

最後尾のお客さんが20:14に入店し、今日は20:34の閉店でした。

今日のまとめ

そんな金曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！カオス状態の「ビル裏での折り返し」は必見です！

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併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！

今日は、開店前、開店直後、お昼前と、「山」が午前中に集中する一日でした。午後からは「山」も「谷間」もなく、だいぶ落ち着いていたように感じます。

午前中に人の流れが集中する要因が何かあったのかもしれません。あらゆる角度からの検証が必要です。

今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。

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レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！

分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。

今日のピックアップシーン

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カオス状態の「ビル裏での折り返し」です。

今日の11:25頃の様子です。

ビル裏に車が駐車しているため、「並び」の行き先を失っている状態です。現場はかなり混乱していたでしょうね。

これ以上接続が増加しなくて良かった。。。

ではでは、よろしくお願いします！