ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
昨日「文句なしの今年度一番の暖かさ」と書いたのですが、すみません、今日が「文句なしの今年度一番の暖かさ」いや「今年度一番の暑さ」でした。
最高気温22.2℃、最低気温9.4℃と、最高気温が22℃オーバー。早朝から2桁を超えており、夜になってもほとんど気温が下がりませんでしたね。
午後からは南寄りの風も強まり、時間帯によっては半袖でもまったく問題ない程の気温でした。厚着さえしていなければ、「並び」にとっては過ごしやすい一日だったと思います。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 曇り
- 気温 20.6℃
- 湿度 32％
- 風向 南
- 風速 4m/秒
午前中から「並び」の中に半袖の方が何人もいらっしゃいましたね。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
3月第2週目 木曜日 開店7:59 閉店21:04
トップの方は6:42に到着。
今日は今年度一番の暑さ。トップの方が到着したときには、確実に気温が2桁に到達しています。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:47頃でした。今日もゆっくり目のスタートでしたね。
今日は7:59の開店でした。
開店直後に角の折り返しは解消。その後、10:00を過ぎるまで折り返しの復活→解消を何度か繰り返します。そして11:00直前のことでした、いきなり「ビル裏での折り返し」発生です！
この「ビル裏での折り返し」はすぐに解消しました。
その後、11:25くらいだったでしょうか「ビル裏での折り返し」復活します！！そのままお昼突入し、約1時間継続してから「ビル裏での折り返し」解消しました。
その後は15:00を過ぎるまで角の折り返しの解消→復活を何度か繰り返します。
そしてこの後「谷間」到来です。
15:15頃一気に接続が減り「谷間」到来。そのまま「並びゼロ」発生！ここで発生した「並びゼロ」は約45分間継続し、その後も細かく断続的に「並びゼロ」が発生します。
ラッキータイムとしては約1時間継続しました。
17:00頃まで「谷間」継続。その後は角の折り返し復活→解消を繰り返します。19:00を過ぎた頃に最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。
最後尾のお客さんが20:06に入店し、今日は21:04の閉店でした。
今日のまとめ
そんな木曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！もちろん「ビル裏での折り返し」や「並びゼロ」の瞬間もあります！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●最初に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●復活した「ビル裏での折り返し」の場面
●「並びゼロ」発生の瞬間
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
今日も昨日と同じく「山」あり「谷間」あり。「ビル裏での折り返し」も「並びゼロ」も発生した一日でした。
久しぶりに長時間継続する「並びゼロ」があったにもかかわらず、実はトータルのお客さん数は昨日よりも多いという結果に。ラッキータイムが長くてもトータルのお客さんの数は減らない…ややこしい話ですが、この理論をしっかり解明しなければなりません。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
「並びゼロ」発生時です。
今日の15:20頃の様子です。
この「並びゼロ」は約45分間継続しました。その後も断続的に発生し、トータルのラッキータイムは約1時間でした。
以下、おまけ画像です。
今日、僕の友人が食した「大」よりも多い「増し」です。
麺の丼、豚と野菜の丼、そしてスープ決壊防止の布巾、すべてセットで提供されます。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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