ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は一日中雲ひとつない快晴でしたね。
最高気温20.8℃、最低気温9.0℃と、最高気温は20℃を超えました。昨日同様、気温は早朝から2桁を超えており、夜まで2桁を割り込むことはありませんでした。
午後からは南寄りの風が吹き、ここ数日と同じく高い気温が続きます。暑さはありますが「並び」にとっては問題のない一日だったのではないでしょうか。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 晴れ
- 気温 18.9℃
- 湿度 31％
- 風向 南
- 風速 2m/秒
昨日よりも湿度が低かったので過ごしやすく感じましたね。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
3月第2週目 土曜日 開店8:06 閉店20:21
トップの方は6:27に到着。
さすが土曜日、いつもより早目の到着です。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:11頃でした。そこから勢いよく接続が増加していき、7:36頃には早くも「ビル裏での折り返し」が発生します！
今日は8:06の開店でした。
開店後も「ビル裏での折り返し」を完全キープ。ここから11:00を過ぎるまで「ビル裏での折り返し」は一度も解消することなく継続します。
この辺りから接続が急増しましたね。
11:15頃だったでしょうか、恐れていたことが起きてしまいます。無法地帯の発生です。。。今日は横断歩道を塞ぐだけでなく、ビルの表側にまで伸びていき、歩道を占拠するような形に。
非常にまずい状況でしたね。
どうにか修正できないかと気を揉んでいた11:25頃でした、突如として「ビル裏での折り返し×2」が形成されます。
スタッフの方が誘導したのか、「並び」の中のどなたかが声をかけたのか、経緯は定かではありませんが、とにかく胸をなでおろした瞬間でした。
無法地帯は約10分間で解消しました。
「ビル裏での折り返し×2」は13:00を過ぎるまで継続し、その後解消。15:00を過ぎると「ビル裏での折り返し」も解消します。その後さらに接続が減っていき、16:00を前にして角の折り返しも解消しました。
16:00を過ぎても接続が増えることはなく「並び」が落ち着きます。信頼できるフォロワーさんがこの時間帯に接続したそうなのですが、既に豚切れ（「ぶた入り」売り切れ）になっていたとのことです。
土曜日は豚切れの時間にも注意が必要ですね。
何度か角の折り返しの復活→解消を繰り返した後、19:30を前に最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。
最後尾のお客さんが19:55に入店し、今日は20:21の閉店でした。
今日のまとめ
そんな土曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！無法地帯化は今後の防止に向けて是非見ていただきたい場面です！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●朝から発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●お昼前に発生した「無法地帯」の場面
●「ビル裏での折り返し×2」が形成される瞬間
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
今日は「ビル裏での折り返し×2」が発生する程フィーバーした土曜日。そしてそのフィーバーと背中合わせにあるのが「無法地帯」です。
フィーバーの条件やタイミングなど、何か無法地帯化の防止に役立てるデータがあればいいのですが。。。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
午前中に発生した無法地帯の様子です。
今日の11:15頃の様子です。
「並び」が横断歩道を過ぎて、ビルの表側まで伸びているのがわかると思います。横断歩道を塞いでいるだけでなく、歩道通行の妨げにもなっていますよね。
こういう状況が近隣で問題視されるようになると営業自体ができなくなる可能性もあります。どうにかして防止したいところです。
先月の土曜日に書いた記事↓でも触れたことがありますので、是非。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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