ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
トップの方が到着した頃はまだ晴れていましたが、9時台から雨が降り始め、その後は降ったり止んだりが続きました。
最高気温16.7℃、最低気温14.1℃と、最高気温は20℃に届かなかったものの、最低気温はここ数日で一番高く、気温差の小さい一日になりました。
午前中は雨が降る中、かなり風の強い時間帯がありました。昼過ぎから弱まったようですが「並び」にとってはなかなか厳しい一日だったのではないでしょうか。
当日のお昼近辺は以下のようなコンディションでした。
- 天候 雨
- 気温 15.5℃
- 湿度 76％
- 風向 南
- 風速 5m/秒
午前中は外で音がするほどかなり強い風が吹いていましたね。
ここではお昼近辺の具体的な情報のみ示しますが、実際は一日を4つの時間帯に分類し、各時間帯での天候・気温・湿度・風向・風速のデータを蓄積しています。
そして、それらのデータと、月・日・曜日などの基本データを用いて定期的に「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
3月第3週目 月曜日 開店7:58 閉店20:28
トップの方は6:42に到着。
平日の月曜日、それも雨の予報。それでもトップの方はこの時間に到着します。凄い！
開店前、角の折り返しが始まったのは7:11頃でした。平日にしては早目の折り返し発生です。そこから徐々に接続が増えていきます。
今日は7:58の開店でした。
開店後も角の折り返しをキープ。しかし8:30を過ぎたところで角の折り返し解消。そこから10:00を過ぎるまで折り返しの復活はありませんでした。
最初の雨が降り出したのはこの時間帯でしたね。
10:15頃だったでしょうか、やっと角の折り返しが復活。そのまま11:00を過ぎます。そして11:25頃でした突然「ビル裏での折り返し」が発生します！
この「ビル裏での折り返し」は、親父さん（総帥）の誘導があったかもしれません。
程なくして「ビル裏での折り返し」は解消するのですが、すぐの11:55頃に電撃復活！そのままお昼突入です。
お昼の間、雨がかなり強く降る時間帯がありましたが、それでも「ビル裏での折り返し」をキープ。キープどころかその時間帯は接続が増加傾向にありましたね。
13:00を過ぎるところで「ビル裏での折り返し」は解消。その頃に雨も止みました。
この時間帯に親父さん（総帥）が店外で日傘のチェックをしていました（笑）
角の折り返しはキープしていましたが、15:00を過ぎるところで解消し、そのまま「谷間」突入です。その流れで「並びゼロ」発生！17:00近くまで断続的に発生します。
17:00を過ぎて「谷間」は終了し、18:00を過ぎたところで角の折り返しが復活。19:00を過ぎてから最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。
最後尾のお客さんが20:08に入店し、今日は20:28の閉店でした。
今日のまとめ
そんな雨の月曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！親父さんが日傘をチェックする姿は必見です！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●雨が強く降る中「ビル裏での折り返し」が伸びていく場面
●雨が上がり親父さん（総帥）が日傘をチェックする場面
●「並びゼロ」発生の瞬間
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
今日は前半戦が悪天候だったにもかかわらず、その最中に「ビル裏での折り返し」が発生する程フィーバーしました。逆に、天候が落ち着いた午後には「並びゼロ」が発生しました。
強い雨の中「並び」は増え、雨が上がって「並び」が減る。もちろん時間帯によるところが大きいですが、天候は「並び」にそれ程影響しないのか…この関係性については引き続き検証が必要です。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
雨のお昼の「並び」の様子です。
今日の12:30頃の様子です。
今日雨が一番強かった時間帯です。それでもこの「並び」。本当に凄いですよね。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
コメント