ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は昨日と比べるとだいぶ気温が上がりましたね。午後は15℃を超える時間帯が長く続きました。ただ、夕方雨が降り始めた辺りから気温が下がってきたようです。「並び」にとっては、夕方からの雨を除けば、問題のない一日だったのではないでしょうか。
今日は最高気温18.6℃／最低気温8.3℃でした。
| 6:00 | 9:00 | 12:00 | 15:00 | 18:00 | 21:00 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天候 | 曇り | 曇り | 晴れ | 晴れ | 雨 | 雷 |
| 気温 | 9.7 | 12.1 | 17.3 | 16.4 | 15.2 | 10.8 |
| 湿度 | 62 | 52 | 59 | 59 | 67 | 99 |
| 風向 | 北 | 北東 | 南 | 南東 | 南東 | 南東 |
| 風速 | 2 | 3 | 1 | 5 | 3 | 2 |
これらのコンディションに関するデータと月・日・曜日などの基本データを利用して、「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
3月 第5週目 水曜日 ＜トップ6:22 ～ 開店8:09 ～ 最終入店20:02 ～ 閉店20:57＞
トップの方は6:22に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:29。そこから勢いよく接続が増加していき、7:56に早くも「ビル裏での折り返し」が発生します！
今日は8:09開店でした。
開店と同時に「ビル裏での折り返し」は解消。そのまま接続が減っていき、9:00を迎える頃には角の折り返しも解消します。
開店前は接続に勢いがあったのですが、9:00前に角の折り返しも解消してしまいました。
9:00を過ぎてから11:00を過ぎるまで、角の折り返しの復活→解消を何度も繰り返します。そして接続が徐々に増えてきた11:33に「ビル裏での折り返し」復活です！
この「ビル裏での折り返し」はお昼突入後の12:46まで継続しました。
お昼を終了した後、13時台に短時間の「ビル裏での折り返し」が2度発生します。これらが今日最後の「ビル裏での折り返し」になりました。
その後、15:00を過ぎるまで角の折り返しをキープしていましたが、15:08に角の折り返し解消。そこから接続が徐々に減っていきます。
この後「谷間」到来です。
15:50今日初めての「並びゼロ」発生！その後、16:00を過ぎてからも断続的に「並びゼロ」が発生します。17:00前に最後の「並びゼロ」が解消し、その後は急激に接続が増加していきます。
この後18:00過ぎから雨が降ってきました。
雨が降ったり止んだりする中、19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。
最後尾のお客さんが20:02に入店し、今日は20:57の閉店でした。
今日のまとめ
そんな水曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！「並びゼロ」発生の場面は必見です！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●開店前に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●お昼前に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●午後に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
●「並びゼロ」発生の瞬間（この後断続的に発生します）
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
今日は昨日と同じく「山」もあり「谷間」もありの一日でした。
「谷間」ではもちろん「並びゼロ」が発生します。以前は「平日（月～金）の定番行事」と言われていた「並びゼロ」がこの時期になってまた定番行事として復活してきたかもしれません。
「並びゼロ」発生にかかわる要素を整理してその発生条件をある程度明確にできれば、非常に有益なデータになりますね。さまざまな要素が絡み合っていて、整理が難しそうではありますが。。。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
午後に発生した「並びゼロ」の様子です。
今日の16:00過ぎの様子です。
この後断続的に「並びゼロ」が発生します。ラッキータイムとしてはトータル約1時間継続しました。
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
コメント