ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を、営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は一日中不安定な天気でした。雨が降ったり止んだり、強く降ったり、弱く降ったりと、傘が手放せない一日でしたね。気温は終日高めで、早朝から午後にかけては常に18℃以上をキープしていました。「並び」にとっては不安定な天気のせいでかなり厳しい一日だったと思います。
今日は最高気温21.3℃／最低気温17.1℃でした。
| 6:00 | 9:00 | 12:00 | 15:00 | 18:00 | 21:00 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天候 | 曇り | 曇り | 曇り | 曇り | 雨 | 雨 |
| 気温 | 18.8 | 18.2 | 19.5 | 20.1 | 17.8 | 17.3 |
| 湿度 | 81 | 83 | 79 | 76 | 92 | 96 |
| 風向 | 南 | 南 | 南 | 南 | 南 | 南 |
| 風速 | 5 | 7 | 6 | 7 | 6 | 6 |
これらのコンディションに関するデータと月・日・曜日などの基本データを利用して、「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
4月 第2週目 金曜日 ＜トップ6:50 ～ 開店8:00 ～ 最終入店20:02 ～ 閉店20:22＞
トップの方は6:50に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのはいつもよりちょっと遅めの7:55。そこから徐々に接続が増加していきます。
今日は8:00開店でした。
開店と同時に角の折り返しは解消します。その後も接続が減っていき、10:00を迎える頃になっても折り返しの復活はありませんでした。
そして10:00から「谷間」到来です。
「谷間」到来後すぐ、10:06に「並びゼロ」が発生！その後5分程で解消します。
解消後は徐々に接続が増えていき、11:00を迎える辺りで角の折り返しが復活します。しかしお昼突入前に折り返し解消。その後お昼突入してからまた少しずつ接続が増えていきます。
お昼突入後程なくして角の折り返しが復活しました。
その後、ビル裏の接続増加中だった12:33に「ビル裏での折り返し」が発生します！すぐに解消しますが、またすぐに復活！復活後13:30過ぎまで継続します。
その後14:00を過ぎると接続が減っていき、角の折り返し解消。15:00を過ぎるとさらに接続が減っていきます。そして15:57に再度「並びゼロ」が発生！今回も5分程で解消しました。
昨日の「並びゼロ」は今年度の最長記録でしたが、今日は短時間でした。
「並びゼロ」解消後、17:00を過ぎてから角の折り返しが復活。そこから徐々に接続が増加していき、18:15に「ビル裏での折り返し」が復活します！25分程で解消しますが、その10分後には復活！19:00を過ぎるまで継続しました。
もの凄く強い雨の中での「ビル裏での折り返し」復活劇でしたね。
「ビル裏での折り返し」が継続している19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。
最後尾のお客さんが20:02に入店し、今日は20:22の閉店でした。
今日のまとめ
そんな金曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！強い雨の中で発生した「ビル裏での折り返し」の場面は必見です！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●午前中の「並びゼロ」発生の瞬間
●お昼に発生した最初の「ビル裏での折り返し」の場面
●午後の「並びゼロ」発生の瞬間
●夕方に強い雨の中で発生した「ビル裏での折り返し」の場面
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
今日は「山」あり「谷間」ありの一日でしたね。「ビル裏での折り返し」は4度、「並びゼロ」は2度、それぞれ発生しました。
非常に不安定なコンディションの中、一日をとおして接続が大きく増減しました。4月に入ってから、極端な動きや、特徴的な展開が増えているような気がします。それが一時的なものなのか、そうでないとしたら、発生する要因を検証していく必要があります。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
今日の朝、三田本店に極秘潜入しました！
今日の朝8:00過ぎの着丼です。
この時間帯は親父さん（総帥）の麺上げ。僕（covy）としては、親父さんの麺上げで食すのはかなり久しぶりでした。
いやいや、最高のビジュアル！美味しそう！羨ましい！
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
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