ラーメン二郎の総本山である「三田本店」。今年は1月10日から営業が始まりました。
今後、毎営業日の三田本店の「並び」の様子を、営業日の翌日に当サイトでレビューしていきます！
2023年の営業初日からプロジェクトをスタートさせています！！
日々変化する「並び」のレビューを是非ご覧ください！
本文中で使用している独自の用語については、パソコンの場合は右側のサイドバー、モバイルの場合は下部にある「用語解説」をご覧ください。
「並び」の様子
一日の「並び」の様子をタイムラプス動画にしてYouTubeにアップしています。
朝6:00～閉店までの約15時間を「約12分間の動画」に縮めてお送りします！
以前は「約18分間」でしたが、現在は「約12分間」とさらに短縮しました！
より見やすく、より楽しめるように改善していますので、是非最後までお楽しみください！
当日の「並び」の様子や特徴的な部分が一目瞭然です。是非ご覧ください！
以下のYouTubeチャンネルにすべての動画をアップしています！
チャンネル登録よろしくお願いします！！
当日のコンディション
今日は早朝は良く晴れていたのですが、その後午前中から雲の多い一日になりました。曇り空ではあるものの、気温は終日高めで、寒さを感じる時間帯はなかったのではないでしょうか。「並び」にとっては過ごしやすい一日だったと思います。
今日は最高気温22.5／最低気温13.2℃でした。
| 6:00 | 9:00 | 12:00 | 15:00 | 18:00 | 21:00 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 天候 | 晴れ | 曇り | 曇り | 曇り | 曇り | 曇り |
| 気温 | 13.2 | 19.8 | 21.1 | 22.3 | 19.0 | 18.1 |
| 湿度 | 72 | 54 | 43 | 50 | 67 | 53 |
| 風向 | 北西 | 南西 | 南西 | 南 | 南東 | 南西 |
| 風速 | 2 | 2 | 3 | 5 | 5 | 4 |
これらのコンディションに関するデータと月・日・曜日などの基本データを利用して、「並び」を分析し、分析結果をレポートしていきたいと考えています。
「並び」のレビュー
4月 第3週目 金曜日 ＜トップ6:55 ～ 開店8:01 ～ 最終入店20:15 ～ 閉店20:35＞
トップの方は6:55に到着。
開店前、角の折り返しが始まったのは7:46。そこから徐々に接続が増加していきます。
今日は8:01開店でした。
開店後も角の折り返しをなんとかキープしますが、9:00を過ぎるとすぐに解消。その後は接続を増減させながら、14:00を過ぎるまで角の折り返しの復活→解消を、何度も何度も繰り返します。
14:44に角の折り返しが解消し、そのまま15:00を過ぎます。
そして15:40頃から「谷間」到来。そのまま15:45に「並びゼロ」が発生します！
「並びゼロ」は一度解消し、その後15:56からもう一度発生します。
16:30頃に「谷間」が終了。そこから接続が増えていき、17:00を過ぎてから角の折り返しが復活します。
その後18:00を過ぎてから接続が増加していき、18:33に「ビル裏での折り返し」が発生します！
この「ビル裏での折り返し」は19:14まで継続しました。
「ビル裏での折り返し」解消後の19:00過ぎに最後尾の方に「終了」の声がかかり、そのまま閉店へ向かいました。
最後尾のお客さんが20:15に入店し、今日は20:35の閉店でした。
今日のまとめ
そんな金曜日のさまざまな瞬間を是非YouTube動画で確認してみてください！2度の「並びゼロ」発生の瞬間や夕方に発生した「ビル裏での折り返し」の場面は必見です！
今日のYouTube動画の概要欄にある「■■■今日の動画■■■」に、
●今日最初の「並びゼロ」発生の瞬間
●今日2度目の「並びゼロ」発生の瞬間
●夕方に発生した「ビル裏での折り返し」の場面
へのリンク（再生位置へジャンプ）があります。是非ご覧ください！
併せて、下の「今日のピックアップシーン」もご覧ください！
今日も「並びゼロ」が発生しましたね。これで4月に入ってからのすべての平日（月～金）全10日間で「並びゼロ」が発生していることになります。
4月に関していえば、「平日の定番行事」復活と言っていいでしょう。時期的な要因は確実にあると考えています。
今後も引き続きデータを蓄積していき、さまざまな視点からラーメン二郎三田本店の「並び」を考察していければと思います。
レビューの長短にかかわらずデータはしっかり蓄積しています！
分析時に利用する客数データについて、ここでは非公開とさせていただきますね。
今日のピックアップシーン
今日の朝、三田本店に極秘潜入しました！
今日の朝8:30頃の着丼です。
今日はコールに「あぶら」を追加。輝くあぶらの塊。最高です！
間違った情報を記載していたらバシバシご指摘ください！
また、こんな分析方法を試してみたら？こんな分析をしたら面白いのでは？などなど、分析系が得意な理系頭の方がいらっしゃいましたら（われわれド文系なので…）ドシドシアドバイスをいただければと思います！
ではでは、よろしくお願いします！
コメント